Durante las últimas décadas, el consumo de alimentos que contienen gluten ha recibido una atención creciente en nutrición y salud. El gluten, presente en trigo, cebada y centeno, es parte de la dieta moderna, pero no todos lo toleran igual. Entre la enfermedad celíaca y la alergia al trigo, existe una condición conocida como sensibilidad [...]
Ayuno intermitente Por Marta Clavero, Dietista y Nutricionista de Clínicas CRES. “Para alargar tu vida, reduce tus comidas” – Benjamin Franklin Seguramente algunos de vosotros hayáis oído hablar ya del ayuno intermitente, dado que cada vez se investiga más sobre sus beneficios y está en boca de muchos profesionales de la salud. […]
Bone Broth La nueva tendencia alimenticia y en rejuvenecimiento natural es tomar este caldo fácil de hacer y además sabroso: Bone Broth Está de moda y es algo de toda la vida. El típico caldo de hueso se ha vuelto viral gracias a las celebrities como Halie Berry, que han redescubierto sus propiedades depurativas y [...]
