Estudio Genético Nutricional

Se estudian tres variaciones genéticas de dos genes relacionados con el sistema de saciedad, relacionados tanto con la leptina como la grelina.
El origen del sobrepeso y/o la obesidad puede radicar en un desequilibrio de los mecanismos hormonales que regulan la saciedad y la tendencia a picar entre horas.
Desde el punto de vista genético, se puede analizar la tendencia genética que presenta una persona a picar entra horas y/o tardar más en saciarse, por lo que se podrían recomendar unos consejos conductuales para compensar este desorden

Un buen control de la saciedad es imprescindible a la hora de evitar la aparición del sobrepeso, obesidad, además de en la búsqueda de pérdida peso con dietas de adelgazamiento y evitar ganar el peso perdido. Es el factor más importante en la obesidad, es fundamental en la pérdida de peso y la recuperación de peso tras la dieta.

Se puede conocer la predisposición genética que presenta nuestro organismo a la hora de acumular grasa y desarrollar sobrepeso y obesidad. Con esto nos referimos a lo que comúnmente se denomina “constitución”. Algunas personas comiendo de forma saludable son capaces de mantenerse en un IMC de 19, frente a otras que con la misma ingesta calórica no disminuyen de un IMC de 21. Esto es debido a que nuestro propio IMC está condicionado por la genética. Conocer en qué punto se encuentra cada paciente permite generar objetivos razonables y alcanzables a la hora de adelgazar con mejores resultados en el proceso. Además, conociendo esta predisposición genética podemos modular la alimentación y la vida sedentaria para evitar el desarrollo de la misma.

Podemos analizar la capacidad de movilización y combustión de la grasa almacenada y cuánto tiempo necesitas para comenzar este proceso. De esta manera se pueden realizar pautas conductuales en lo referentes al ejercicio físico para poder conseguir la pérdida de grasa corporal y la utilización de esa grasa como energía durante el ejercicio.

Se estudian los cuatro genes relacionados con la absorción, metabolización y eliminación de las grasas e hidratos de carbono, es decir, los procesos que se producen desde la ingestión del alimentos hasta su eliminación.
De esta manera vamos a poder analizar cómo metabolizas estos macronutrientes, si te producen algún problema gastro-intestinal como gases, malas digestiones, ardor, acidez, o si existe un mayor riesgo de acúmulo en forma de grasa en función de la ingesta, entre otras. Además, un fallo en estos procesos puede dar lugar a una acumulación de dicho nutrientes por fallo en el metabolismo.

Conocer qué grasa se absorbe, cuáles se metabolizan y las que se acumulan, permite definir dietas específicas individuales de alta eficacia.
De la misma forma que conocer cómo se comporta el metabolismo frente a los hidratos de carbono permite personalizar las dietas, siendo este otro de los factores a tener en cuenta para elegir realizarte un test genético nutricional.

La intolerancia alimentaria es la capacidad de ciertos grupos de alimentos de producir efectos adversos en la salud de las personas tras la ingesta, generalmente motivadas por mutaciones genéticas en enzimas que intervienen en el metabolismo del nutriente específico.
GENETICRES estudia las cuatro intolerancias mayoritarias en la población, las que más afectan a las personas en términos de prevalencia y las que realmente producen alteraciones del estado saludable.

• • Intolerancia a la lactosa
  • Intolerancia al gluten o sensibilidad al gluten
  • Intolerancia o malabsorción a la fructosa
  • Intolerancia a la histamina o Déficit Dao

Los micronutrientes son nutrientes que se encuentran en baja proporción en el organismo y que no generan energía. Aun así, los micronutrientes son imprescindibles para facilitar el funcionamiento de las rutas metabólicas de los macronutrientes. Intervienen como cofactores en reacciones enzimáticas del organismo, en rutas metabólicas, en la absorción de calcio por parte de los huesos, en controlar la presión sanguínea, y en estimular el metabolismo y el sistema nerviosa central, entre otros.

• • Ácido Fólico
  • Vitamina D
  • Sal
  • Cafeína