Pizza de chía
Clínicas CRES te propone hoy una receta sencilla y muy sabrosa: Pizza de chía. Y es que, las semillas de chía están llenas de nutrientes que aportan multitud de beneficios para nuestro cuerpo y cerebro. Estas semillas son ricas en ácidos grasos omega 3 y 6 favoreciendo el mantenimiento de los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Asimismo, la semilla es abundante en vitaminas del grupo B, fósforo, calcio, potasio, cobre, manganeso y zinc. Además de tener un alto valor proteínico, la chía es de fácil digestión y asimilación, lo que asegura su absorción.Por otra parte, el agua y metanol que contiene le otorgan propiedades antioxidantes, retrasando el envejecimiento y previene de las enfermedades con efecto antiinflamatorio.
Gracias a su contenido en fibra soluble, consumir semillas de chía facilita el tránsito intestinal actuando como laxante natural lo que le confiere propiedades como protector de enfermedades como la diverticulosis y estreñimiento.
Toma nota de los ingredientes para esta sabrosa pizza de chía.
Ingredientes para cuatro raciones
- 2 y ½ taza de harina de trigo integral blanco
- ¼ taza de semillas de chía
- 1 y ½ taza de agua tibia
- 1/2 cda de polvo hornear
- 1 cda AVOE
- ½ cda albahaca seca
- ½ cda ajo en polvo
Paso a paso
- Precalentar el horno a 400 grados.
- En un recipiente mediano, mezclar la harina, las semillas de chía, polvo de hornear, sal, albahaca y ajo en polvo.
- Verter el aceite en el agua tibia y mezclar con una cuchara.
- Ponga la mezcla sobre una superficie limpia y con harina. Amasar hasta formar una masa, aproximadamente 2 minutos. Use un rodillo enharinado para hacer un círculo grande.
- Rociar una bandeja para la pizza con un poco de aceite y colocar la masa encima. Pellizcar los bordes para formar una costra.
- Cocine la base durante 10-12 minutos o hasta que la masa se vea seca.
- Añadir sus ingredientes favoritos, y cocer durante otros 8 a 12 minutos.
¡Y a disfrutar!
#Receta #Pizza #Chía #Abril
Valor nutricional por ración
Cal. | Proteínas | Grasas | Hidratos |
334 | 12 g | 8 g | 58 g |