^{Aguacates rellenos}

No te pierdas esta sabrosa receta de aguacates rellenos ofrecida por Clínicas CRES

El aguacate o palta es un fruto procedente de Perú y México. Su contenido en omega 3 cuida el sistema cardiovascular.

Los ácidos grasos que posee nos ayudan a mantenernos saciados más tiempo. Además puede ayudarnos a controlar nuestros niveles de colesterol. Posee magnesio y potasio favoreciendo el correcto funcionamiento del sistema nervioso, muscular, así como del intestino delgado. Son ricos en Vitamina E, retrasando el envejecimiento. Ayuda a reparar el cabello seco y opaco debido a la gran cantidad de vitaminas y grasa que posee.

Ingredientes para dos personas

• 2 aguacates
• 4 huevos
• 50g de salmón ahumado
• Sal y pimienta negra

Paso a paso

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Partimos los aguacates en mitades y retiramos el hueso.
3. Colocamos los aguacates en la bandeja del horno.
4. En el hueco que ha dejado el hueso, añadimos una loncha de salmón.
5. En un plato aparte separamos la yema de la clara del huevo manteniendo la yema.
6. Colocamos la yema del huevo sobre la loncha de salmón.
7. Salpimentamos los huevos.
8. Los llevamos al horno durante unos 15 o 20 minutos.

¡Y a disfrutar de esta sabrosa receta de aguacates rellenos!

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